Bolo lêvedo
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Bolos lêvedos são uma especialidade gastronómica típica do Vale das Furnas, freguesia do Concelho da Povoação, Ilha de São Miguel, Açores.[1] Este doce surgiu em meados do século XIX.
Aparência
[editar | editar código-fonte]Têm forma semelhante a pequenos discos, com massa porosa, tostada e adocicada. São cozidos sobre sertã ou chapa metálica polvilhada com farinha. Com a advento do turismo, tornaram-se a imagem de marca das Furnas.[1]
Referências
- ↑ a b Governo dos Açores (2019). «Produtos gastronómicos». Consultado em 2 de março de 2019
