Fazenda Sapucaia
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A Fazenda Sapucaia é uma das últimas grandes propriedades rurais do Vale do Paraíba, no Brasil. Localizada numa fértil planície entre as Serras do Mar e da Mantiqueira, região de tradicionais marcas de cachaça.
Etimologia
[editar | editar código-fonte]"Sapucaia" é uma árvore típica da mata atlântica.[1] É uma árvore de porte majestoso, produz sombra farta e castanhas utilizadas pelos índios desde a época do Brasil Colônia[2].
Descrição
[editar | editar código-fonte]É uma grande área alagável de 2 000 hectares situada num vale as margens do Rio Paraiba do Sul.
História
[editar | editar código-fonte]Juntamente com a Fazenda Coruputuba a Fazenda Sapucaia pertenceu a Cicero da Silva Prado. Ele a adquiriu em 1918. Era muito conhecido por sua imagem de trabalhador, homem de grande visão, por sua forma de tratar seus funcionários, e por sua capacidade produtiva e amor por Pindamonhangaba.
Muitas empresas foram fundadas por Cicero Prado:
Secagem papelão de arroz (1928)- Numa época em que os produtores de café da região substituíram suas lavouras por criação de gado, Dr. Cícero Prado foi o pioneiro no plantio de arroz na região.
Em 1.927, a primeira fábrica produzindo 400 a 500 quilos diários de papelão. Produzia cartolina de várias qualidades e alguns tipos de papéis; máquinas foram adquiridas para a fabricação do papel Kraft, de largo emprego, na Fazenda Coruputuba.
Em 1933 inicia a produção de cachaça, voltada a exportação, sendo o ano de fundação da Cachaça Sapucaia sob os domínios da Companhia Agrícola e Industrial Coruputuba. Cícero Prado tentou inicialmente produzir celulose a partir do bagaço de cana de açúcar que plantou em sua Fazenda Sapucaia. Porém o resultado não foi o esperado e ele montou uma destilaria para então fabricar aguardente[2].
Construiu um império na Fazenda Coruputuba onde gerações se sucederam: desde a produção de arroz, cachaça (Sapucaia) e papel até a construção de escola, maternidade e a criação de seu próprio banco o Banco Cícero Prado S.A. sediado na Av. Rio Branco em S. Paulo.
Em 1959 foi realizado nas dependências da Fazenda Sapucaia e Coruputuba a gravação do filme de Mazaroppi Jeca Tatu (filme).
Entre os anos de 1940 e 1960, a Fazenda Sapucaia tinha cerca de cem residências, além de igreja, escola e clube para os moradores. A rotina dos trabalhadores rurais era árdua, em torno das cinco e meia eles saíam das residências e eram transportados para os pontos da fazenda em que trabalhavam (nos canaviais, arrozais, eucaliptais). Ao final do expediente, podiam beber e trazer a cachaça que era ali fabricada[2].
Na década de 80 após o falecimento de Cicero Prado, Fazenda Sapucaia muda de donos, passando por um período de reestruturação, mantendo-se porém a vocação agrícola anterior.
Em 2008 a Cachaça Sapucaia muda de dono, [3]sendo porém mantida e operando normalmente na Fazenda Sapucaia.
Em 2011 a Fazenda é novamente vendida e empresa AB Areias que atuavam na extração de areia em larga escala no Rio Paraiba do Sul e deixam de produzir arroz e outros itens anteriormente tradicionais na Fazenda Sapucaia.
Atualmente somente a extração de areia e a criação de gado / cavalos são praticadas na area da fazenda.
Desde 2012 , todas as atividades da Cachaça Sapucaia foram transferidas para uma nova planta de produção e envelhecimento [4] que atualmente produz alem de cachaças, rum, gin e outros destilados, onde tem conquistados diversos premios, como terceira melhor cachaça Extra Premium do Brasil 2020 [5], 10 melhores Gins Nacionais 2021 [6], entre outros .
Cachaça
[editar | editar código-fonte]A cachaça Sapucaia foi a primeira cachaça a ser exportada no distante ano de 1933, quando começou a destilar cachaças de qualidade excepcional, focando à exportação e assumindo posição de destaque no mercado das cachaças finas.. O envelhecimento é feito em tonéis de madeiras nobres, como o carvalho e amendoim, em períodos que variam de um a dezoito anos. A Fazenda Sapucaia é uma das últimas representantes de propriedades rurais do Vale do Paraíba, da fabricação de antigas e boas cachaças[7].
Recebe grupos e possui um roteiro educativo para quem estiver interessado no processo de produção da cachaça. [8]
Arroz
[editar | editar código-fonte]A Fazenda Sapucaia também é tradicional no cultivo de arroz. Já em 1921, no jornal Tribuna do Norte, menciona que as fazendas do Vale do Paraíba, incluindo a Fazenda Sapucaia entre elas, teve seus valores quadruplicados nos dois últimos anos (1920 e 1921) em virtude do sucesso nas colheitas de arroz [9].
Em 2007, a Fazenda Sapucaia começou uma experiência com o plantio da semente híbrida de arroz. Após uma visita técnica ao Rio Grande do Sul, foi cultivado meio hectare com sementes da Rice-Tec. A colheita foi maior que o dobro da média conseguida com as variedades pré-germinadas geralmente usadas na região[9].
Com isso, em 2008 eles ampliaram o plantio para sessenta hectares[9].
Como Chegar
[editar | editar código-fonte]Endereço: Estrada João Marcondes dos Santos, km 3,5 - 12400-970 - Pindamonhangaba - SP Acesso pela Rodovia Pres. Dutra km 85
Coordenadas: 22°07.099'S 41° 30.989'O
Ver também
[editar | editar código-fonte]- Circuito Mantiqueira
- Serra da Mantiqueira
- Pindamonhangaba
- Cachaça Sapucaia
- Cachaça
- Interior de São Paulo
- Interior do Rio de Janeiro
- Mesorregião do Vale do Paraíba Paulista
- Microrregião do Vale do Paraíba Fluminense
Referências
- ↑ FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa. Segunda edição. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 1986. p. 1 551
- ↑ a b c Nascimento, Aílton Ribeiro (2019). «MEMÓRIAS DE CORUPUTUBA: EXPERIÊNCIAS DE VIDA EM UM COMPLEXO AGROINDUSTRIAL (DÉCADAS DE 1940 A 1960)» (PDF). UFGD - Universidade Federal da Grande Dourados - Programa de Pós-Graduação em História. Consultado em 18 de abril de 2021
- ↑ «Alexandre Bertin da Cachaça Sapucaia». Mapa da Cachaça. Consultado em 29 de março de 2016
- ↑ «Cachaça Sapucaia - O produtor». Cachaça Sapucaia Desde 1933. Consultado em 16 de janeiro de 2018
- ↑ https://paladar.estadao.com.br/ (13 de março de 2020). «Cúpula da Cachaça divulga o resultado das 50 Melhores Cachaças do Brasil em 2020»
- ↑ https://forbes.com.br/ (27 de março de 2021). «Os 10 melhores gins nacionais segundo especialistas»
- ↑ «História da Cachaça Sapucaia». Cachaça Sapucaia desde 1933. Consultado em 20 de abril de 2021
- ↑ https://cachacasapucaia,.com.br/. «Visitar as instalações da destilaria sapucaia para conhecer sua produção e seus produtos»
- ↑ a b c «SP: Vale do Paraíba busca alternativas ao arroz». Página Rural. Consultado em 20 de abril de 2021