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Fenômeno do pão com manteiga

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Antes considerado apenas uma crença pessimista, os estudos sobre esse fenômeno produziram vários resultados. Robert Matthews ganhou o Prêmio Ig Nobel de Física em 1996 por seu trabalho neste tópico.

O fenômeno da torrada com manteiga é uma observação de que a torrada com manteiga (ou pão com manteiga) tende a cair sempre com o lado da manteiga para baixo. É usado como um termo de perspectivas pessimistas.[1] Várias pessoas tentaram determinar se há uma tendência real para o pão cair dessa maneira, com resultados de variados tipos.

O fenômeno é dito por ser um antigo provérbio do "país do norte (desconhecido). Os relatos escritos remontam a meados do século XIX, sendo frequentemente atribuído a um poema paródico de James Payn de 1884:[2][3]


Eu nunca tive um pedaço de torrada,

Particularmente largo e comprido,

Que não caiu no chão,

E não caiu com o lado com manteiga para baixo!

No passado, isso costumava ser considerado apenas uma crença pessimista. Um estudo de 1991 da série de televisão QED da BBC descobriu que quando a torrada é jogada para o ar, ela cai com o lado da manteiga para baixo apenas na metade das vezes (como seria previsto ao acaso).[4] No entanto, vários estudos científicos descobriram que, quando a torrada é jogada da mesa (em vez de ser jogada para o ar), ela cai com mais frequência com o lado da manteiga para baixo.[5][6][7] Um estudo sobre este assunto por Robert Matthews ganhou o Prêmio Ig Nobel de física em 1996.[8][9]

Quando a torrada cai da mão, ela cai em um ângulo, por natureza ter escorregado de sua posição anterior, então a torrada gira. Dado que as mesas têm geralmente entre dois e seis pés (0,7 a 1,83 metros), há tempo suficiente para a torrada girar cerca de metade de uma volta e, assim, cair de cabeça para baixo em relação à sua posição original. Como a posição original é geralmente com o lado da manteiga para cima, a torrada pousa com o lado da manteiga para baixo.[10] No entanto, se a mesa tiver mais de 3 metros de altura, a torrada girará 360 graus completos e pousará com a manteiga para cima.[11] Além disso, se a torrada viajar horizontalmente a mais de 3,6 milhas por hora (1,6   m / s), a torrada não girará o suficiente para pousar com o lado da manteiga para baixo.[4] Na verdade, o fenômeno é causado por constantes físicas fundamentais.[8]

Outros motivos

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O peso adicionado da manteiga não afeta o processo de queda,[12] uma vez que a manteiga se espalha por toda a fatia.[4] Uma torrada tem inércia ao virar em direção ao chão, impedindo que seu giro pare facilmente; geralmente só é interrompido ao bater no chão. Esse momento de inércia é determinado pela velocidade com que a torrada está girando, combinada com o tamanho e a massa da torrada. Como a maioria das torradas é relativamente uniforme, elas costumam pousar de maneira semelhante.[13]

Referências

  1. Martin, Gary. «'Why does bread always fall buttered side down?' - the meaning and origin of this phrase». Phrasefinder (em inglês). Consultado em 13 de junho de 2017 
  2. Apperson, George Latimer (2005). Dictionary of Proverbs. Wordsworth Editions Ltd. Ware: [s.n.] pp. 69–70. ISBN 978-1840223118 
  3. Manser, Martin H. (2007). The Facts on File Dictionary of Proverbs. Infobase Publishing (em inglês). [S.l.: s.n.] ISBN 9780816066735 
  4. a b c Stewart, Ian (1995). «The Anthropomurphic Principle». Why Do Math?. Society for Industrial and Applied Mathematics. Consultado em 21 de dezembro de 2012 
  5. Matthews, Robert (27 de maio de 2001). «Breakfast at Murphy's (or why the toast lands butter-side down)». The Telegraph. Consultado em 19 de dezembro de 2012 
  6. Matthews, R. A. J. (1995). «Tumbling toast, Murphy's Law and the fundamental constants». European Journal of Physics (em inglês). 16: 172–176. Bibcode:1995EJPh...16..172M. ISSN 0143-0807. doi:10.1088/0143-0807/16/4/005 
  7. Bacon (2001). «A closer look at tumbling toast» (PDF). American Journal of Physics. 69: 38–43. doi:10.1119/1.1289213. Consultado em 21 de novembro de 2017 
  8. a b Matthews, R A J (18 de julho de 1995). «Tumbling toast, Murphy's Law and the fundamental constants». European Journal of Physics. 16: 172–176. Bibcode:1995EJPh...16..172M. doi:10.1088/0143-0807/16/4/005 
  9. Inglis-Arkell, Esther (13 de dezembro de 2011). «An Experiment That Solves The World's Most Important Question: How to Keep Toast from Landing Buttered-Side Down». io9. Consultado em 19 de dezembro de 2012 
  10. Devlin, Keith (julho de 1998). «Buttered Toast and Other Patterns». Mathematical Association of America. Consultado em 19 de dezembro de 2012 
  11. «Butter Side Down». The Naked Scientists. BBC 
  12. Wollard, Kathy (17 de agosto de 2009). «Why does a falling piece of toast always seem to land on the buttered side?». How Come?. Consultado em 21 de dezembro de 2012. Cópia arquivada em 30 de agosto de 2009 
  13. «Mythbusters Museum». Mythbusters Museum (em inglês). Consultado em 13 de junho de 2017. Cópia arquivada em 3 de junho de 2017