Podridão-negra

Podridão negra é o nome dado a contaminação em espécimes vegetais causadas por ampla diversidade de gêneros de fungos e bactérias, as quais levam ao apodrecimento de partes essenciais do vegetal, tais como folhas, bulbos rizomas e raízes. Normalmente, a doença se alastra rapidamente levando o vegetal à morte

Doenças

Algumas doenças fúngicas e bacterianas que afetam vegetais que são comumente conhecidas como "Podridão-negra":

• Podridão-negra do abacaxi: Causada pelo fungo Thielaviopsis paradoxa, é uma doença pós-colheita que provoca manchas escuras e apodrecimento nos frutos.
• Podridão-negra das crucíferas: Causada pela bactéria Xanthomonas campestris, afeta principalmente repolho, couve-flor e brócolis, causando lesões nas folhas e apodrecimento do caule.
• Podridão-negra da macieira: Causada pelo fungo Botryosphaeria obtusa, ataca frutos, ramos e folhas, provocando manchas escuras, murcha e desfolha.
• Podridão-negra da videira: Causada pelo fungo Melanconium applegatum, provoca manchas marrons nas folhas e frutos, além de rachaduras na casca dos frutos.

Causas

A chamada "podridão negra" consiste em um problema provocado por um complexo sistema de fatores que causam estresse na planta e favorecem a infecção por patógenos comumente presentes no solo, deixando a planta doente. Dentre esses patógenos, pode-se citar como mais comuns, fungos do gênero Rhizoctonia, Phytophthora e bacterias do genero Erwinia . Os vegetais contaminados apresentam escurecimento e apodrecimento de partes essenciais de seus organismos, podendo levar à sua morte.

As porções afetadas tendem a apresentar lesões necróticas de cor marrom, as quais posteriormente assumem coloração negra e destroem toda a estrutura afetada. Os tecidos necrosados desprendem-se com facilidade, deixando à mostra o interior do vegetal, favorecendo a ocorrência de infecções secundárias.