Amarguinha
A Amarguinha é uma marca tradicional e referência entre os licores de amêndoa amarga portugueses. Com o sobrenome “A amêndoa de Portugal”, é proposta em duas versões: Original e Limão, esta última lançada em 2012.[1] A Amarguinha Original apresenta uma cor amarela pálida,[2] enquanto na Limão predomina um amarelo semelhante ao tom do fruto. A Original e a Limão tem ambas 20% de teor alcoólico e são propostas em garrafas de 700 ml.[3]
Origem[editar | editar código-fonte]
A Amarguinha é uma bebida tradicional do Algarve, em Portugal,[4] obtida a partir de uma antiga receita de licor de amêndoa amarga. A lista de ingredientes inclui água, açúcar, álcool, aromas e corante de caramelo. A Amarguinha apresenta uma frescura que permanece num final persistente, no qual as sugestões amendoadas se equilibram com as notas doces. Atualmente, a Amarguinha é produzida pela Destilatum - Destilaria Portuguesa e distribuída pela Companhia Espirituosa.
Consumo[editar | editar código-fonte]
Pode ser consumida como aperitivo, digestivo ou cocktail.[5] Normalmente, bebe-se gelada ou com uma pedra de gelo, podendo ser ainda acompanhada por gotas de limão ou uma rodela deste fruto.[4]
Referências
- ↑ «Amarguinha renova imagem e lança sabor a limão». Hipersuper. 9 de julho de 2012. Consultado em 6 de fevereiro de 2020
- ↑ «Diga sim a uma Amarguinha: O convidado especial das festas de Natal». Notícias ao Minuto. 22 de novembro de 2018. Consultado em 6 de fevereiro de 2020
- ↑ «A Amarguinha de Portugal». www.amarguinha.com. Consultado em 6 de fevereiro de 2020
- ↑ a b vilis (18 de setembro de 2015). «Licor de Amêndoa Amarga». Portugal Num Mapa (em inglês). Consultado em 6 de fevereiro de 2020
- ↑ Silva, Sílvia. «E que tal um mojito de amêndoa amarga? Nós mostramos como se faz». Observador. Consultado em 6 de fevereiro de 2020