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Butanoato de heptilaAlerta sobre risco à saúde
Nome IUPAC
Butanoato de heptila
Identificadores
Número CAS
5870-93-9
Propriedades
Fórmula molecular
C11 H22 O2
Massa molar
186.30
Densidade
0,864 g/ml [ 1]
Ponto de fusão
-58 °C [ 1]
Ponto de ebulição
225-226 °C [ 1]
Índice de refracção (n D )
1.4215 [ 1]
Riscos associados
Frases S
-
Ponto de fulgor
102 °C
Compostos relacionados
Ésteres relacionados
Butanoato de hexila Butanoato de octila Propionato de heptila Pentanoato de heptila Metanoato de decila , acetato de nonila , propionato de octila , pentanoato de hexila , hexanoato de pentila , heptanoato de butila , octanoato de propila , nonanoato de etila e decanoato de metila (isômeros)
Compostos relacionados
Ácido butírico Heptanol
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades
n , εr , etc.
Dados termodinâmicos
Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais
UV , IV , RMN , EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa .Alerta sobre risco à saúde .
Butanoato de heptila é um éster do ácido butanóico com o álcool heptílico , com fórmula C3 H7 COOC7 H15 . Possui um aroma suave de chá verde e é utilizado com a finalidade de aromatizante.
É utilizado como aromatizante para alimentos contendo frutas numa taxa de 0,66 ~ 2.7 ppm .
Referências