Discussão:Champanhe (vinho)

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Erros acrescentados ao artigo[editar código-fonte]

Retirei dois erros acrescentados ao artigo:

1. É raro encontrar "champagne" genuino na região de champanhe. Falso. Este é vendido nas numerosas caves de "champagne" que proliferam pela região.

2. Champanhe é só fabricado na cidade de champagne. Falso. Este é fabricado nuam região demarcada com cerca de 1100 hectares.

António 00:32, 6 Maio 2007 (UTC)

Re-escrevendo o artigo[editar código-fonte]

Estou começando a arrumar este artigo. O texto está ruim, às vezes incompreensível e com poucas informações sobre o tema (já que é ainda um esboço). Os processos de vinificação estão escritos em artigos separados (Charmat e Champenoise). Vou trazê-los para cá e redirecionar os títulos dos métodos para cá também. Se alguém tiver alguma boa idéia, por favor fale comigo. --Renzo Grosso ^Parla ! 19h08min de 28 de Janeiro de 2008 (UTC)

Erro do artigo Champagne - Inclusão de métodos de espumantização não permitidos na região de Champagne[editar código-fonte]

Prezados, acredito ser errada a inclusão de referências a métodos de espumantização diversos do champanhês ou clássico na página do artigo sobre os vinhos espumantes da Denominação de Origem Controlada (AOC) Champagne, porque os vinhos espumantes produzidos nessa região específica somente admitem a espumantização pelo método champanhês ou clássico, em que a segunda fermentação do vinho ocorre na própria garrafa, não pelos demais métodos citados no artigo, como o Charmat e o contínuo. Nesse sentido, cito a regra transcrita na página de Internet do Comitê Interprofissional de Vinhos da Região de Champagne (CIVC), que é a associação de produtores responsável pela regulamentação da produção dos vinhos da região, que pode ser acessada no endereço: http://www.champagne.fr/en/alcoholic_fermentation.aspx. Para a inclusão de informação sobre os métodos de espumantização de vinhos espumantes, sugiro a abertura de nova página, que trate genericamente dos vinhos espumantes, como há em diversas outras línguas da Wikipédia, como a Inglesa (título: sparkling wines). Acrescento que, no meio enófilo, é um erro grosseiro denominar todo e qualquer vinho espumante (gênero) como champagne, champanhe ou champanha (vinho espumante específico da região francesa de Champagne ou Champanha). Saudações.