Doce de melancia
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Doce de melancia é um doce típico da culinária brasileira[1][2] feito a base de açúcar e da entrecasca da melancia,[3][4] que é a parte branca da casca da fruta.[5] Adicionalmente, pode conter cravo-da-índia, canela ou cardamomo.[6]
Pode ser apresentado na forma doces cremosos ou em calda.[7]
Referências
- ↑ http://degustavale.com/2019/01/07/doce-da-casca-de-melancia/
- ↑ https://www.cpap.embrapa.br/agencia/simpan/sumario/artigos/asperctos/pdf/socio/316SC-Leite-OKVisto.pdf
- ↑ http://www.sabordacidade.com.br/news_r.asp?ID_=807
- ↑ https://panelaterapia.com/2014/11/doce-de-casca-de-melancia.html
- ↑ https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/culinaria/tudogostoso/4-receitas-para-aproveitar-a-casca-da-melancia,b71d28cb57ba703d22bd487ff39acc8bk0tuk30w.html
- ↑ https://www.tvgazeta.com.br/receitas/doce-de-casca-de-melancia/
- ↑ http://200.145.71.150/seer/index.php/alimentos/article/viewArticle/496