Doce fino
| Doce fino | |
|---|---|
 | |
| Categoria | Doce |
| País | Portugal |
| Região | Algarve |
| Ingrediente(s) principal(is) |
Açúcar, amêndoa e ovos. |
 Receitas: Doce fino  Multimédia: Doce fino
| |
O doce fino é um doce regional típico do Algarve[1]. Este é feito de uma massa de amêndoa, açúcar e clara de ovo conhecido por massapão que pode ser recheado com fios de ovos.[2] Quando feito a preceito é modelado e pintado à mão de forma a criar pequenos animais, frutas e legumes[3].
Referências
- ↑ «Doces do Algarve». www.cgalgarve.com. Consultado em 3 de agosto de 2019
- ↑ «Doces Finos do Algarve»
- ↑ Fernandes, Daniel. «Doçaria Fina do Algarve». Produtos Tradicionais Portugueses. Consultado em 3 de agosto de 2019