Erechtites valerianifolius
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| Classificação científica | |||||||||||||||||
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| Nome binomial | |||||||||||||||||
| Erechtites valerianifolius (Wolf.) DC. | |||||||||||||||||
A capiçova (Erechtites valerianifolius) é uma espécie botânica pertencente à família Asteraceae. Possui outros nomes populares, como capiçoba, cariçoba,[1] caramuru, gondó (em Minas Gerais, Espírito Santo), maria-gondó,[2] maria-gomes [3] e maria-nica (em Goiás).[4] É uma planta anual, herbácea, com 0,5 a 2 m de altura ou mais.[5] [6] As folhas são profundamente recortadas em lobos. Dá flor quase o ano inteiro, e de forma mais intensa de outubro até dezembro.[5]
A denominação latina da espécie, valerianifolius, significa « como folha de valeriana ». Os nomes populares capiçova e capiçoba provêm das palavras tupi ka' pii « erva » e sowa « folha ».
A planta é nativa da América do Sul, do México até a Argentina. Foi introduzida em ilhas do Pacífico, onde se tornou invasora,[7] na Ásia tropical, e no Norte da Austrália.[5]
Uma espécie vizinha, Erechtites hieraciifolius (L.) Raf. ex DC. (en), é conhecida sob o mesmo nome comum capiçova,[8] [9] mas é um pouco diferente: Erechtites hieraciifolius tem folhas quase inteiras ou fracamente lobadas e é encontrada também na América do Norte.[10]
Uso[editar | editar código-fonte]
A capiçova é considerada uma erva daninha. Porém, as inflorescências e folhas são usadas como hortaliça. São preparadas, entre outros, na forma de refogados, e apreciadas por serem saborosas;[4] o gosto é levemente amargo [11] e lembra o jambu e a manga verde. A planta é rica em proteínas: 23% da base seca, em fósforo: 480 mg/100 g, ferro: 47,7 mg/100 g, zinco: 7,8 mg/100 g,[12] e vitamina A: 6930 U.I.[13] [14] Porém, um estudo científico recomenda que seja verificado se a capiçova contém alcaloides pirrolizidínicos, que são tóxicos para o fígado, pois outras espécies do género os possuem.[14]
Referências
- ↑ Paulo Schwirkowski. «Lista de Espécies Vegetais da Mata Atlântica Floresta Ombrófila Mista (Mata de Araucária) e Floresta Ombrófila Densa» (PDF). p. 12. Consultado em 18 de janeiro de 2013
- ↑ Marinalva Woods Pedrosa (coord.). «Hortaliças não convencionais» (PDF). Governo de Minas Gerais. pp. 5–6. Consultado em 18 de janeiro de 2013
- ↑ «maria-gomes». Dicionário Aulete. Consultado em 18 de janeiro de 2013
- ↑ a b «Comida local ou Capiçoba na Lapa». Consultado em 4 de agosto de 2012
- ↑ a b c «Erechtites valerianifolius - Capiçova». Consultado em 11 de fevereiro de 2012
- ↑ «Erechtites valerianifolius (Capiçova)». Flora de Santa Catarina. Consultado em 11 de fevereiro de 2012
- ↑ «Erechtites valerianifolia (Wolf) DC.». Pacific Island Ecosystems at Risk (PIER) (em inglês)
- ↑ «Erechtites hieracifolius (Caruru-amargoso)». Flora de Santa Catarina. Consultado em 18 de janeiro de 2013
- ↑ Zurlo, Cida; Brandão, Mitzi (1990). As Ervas Comestíveis. Descrição, ilustração e receitas 2a ed. São Paulo: Globo Rural
- ↑ «Erechtites hieraciifolius (Linnaeus) Rafinesque ex de Candolle». Flora of North America (em inglês). Consultado em 18 de janeiro de 2013
- ↑ Anônimo (2010). Manual de hortaliças não convencionais (PDF). Secção 2.3.5, páginas 37-38. Belo Horizonte: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais. 92 páginas. ISBN 978-85-7991-029-6
- ↑ Valdely Ferreira Kinupp, Ingrid Bergman Inchausti de Barros, 2008, Teores de proteína e minerais de espécies nativas, potenciais hortaliças e frutas, Ciênc. Tecnol. Aliment. vol.28 no.4, http://dx.doi.org/10.1590/S0101-20612008000400013.
- ↑ Zayat, André Georges; Marli A. Ranal (novembro de 1997). «Germinação de sementes de capiçova». PAB. 32 (11). Consultado em 18 de janeiro de 2013
- ↑ a b Valdely Ferreira Kinupp (2007). Plantas alimentícias não convencionais da região metropolitana de Porto Alegre, RS (PDF). Tese de doutorado, páginas 143-145. Porto Alegre: Universidade federal do Rio Grande do Sul, Faculdade de Agronomia. 562 páginas
