Frederico Ritter
| Frederico Ritter | |
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| Nome completo | Frederico Augusto Ritter |
| Nascimento | 21 de setembro de 1879 São Lourenço do Sul |
| Morte | 17 de junho de 1951 (71 anos) |
| Nacionalidade |  Brasileiro
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| Progenitores | Mãe: Paulina Kessler Pai: Henrique Ritter |
| Ocupação | Empresário |
Frederico Augusto Ritter (São Lourenço do Sul, 21 de setembro de 1879 — 17 de junho de 1951), foi um cervejeiro, doceiro e empresário brasileiro.[1]
Começou a trabalhar jovem, na cervejaria do pai, a Cervejaria H. Ritter & Filhos. Por causa de problemas com o pai, fugiu de casa aos 14 anos, acompanhando um circo, onde trabalhou como mágico.[2] Depois de algum tempo, ficou doente e foi deixado em um hospital em Rio Novo, em 1898.[2] Curado, usa sua experiência na cervejaria, sendo empregado, na mesma cidade na fábrica de cerveja de Frederico Pavel.[2] No ano seguinte transfere-se para São Paulo, onde trabalha na Cervejaria Bavária por dois anos.[2]
Em 1901 faz as pases com o pai e parte para a Europa para uma série de estágios e cursos que incluiu cursos de mestre-cervejeiro na Alemanha.[2] Retornou a Porto Alegre, por volta de 1904 e iniciou uma nova fase de expansão do negócio, sendo construída uma nova fábrica e investido na aquisição de máquinas e equipamentos mais modernos.[2]
Em 1907 casa-se com Olga Becker.[2] Em 1918 abandona a cervejaria, compra terras em Cachoeirinha, onde logo abre uma empresa de alimentos, que daria origem a Indústrias de Conservas Ritter Ltda, onde trabalha até seu falecimento em 1951.[2]
Referências
- ↑ BEISER, Ana Cristina Pires (2009). «Frederico Augusto Ritter: de cervejeiro a doceiro» (PDF). Porto Alegre: EDIPUCRS. 32 páginas. Consultado em 14 ago 2022
- ↑ a b c d e f g h BEISER, Ana Cristina Pires (2012). «De uma fábrica de antigamente a uma indústria racionalizada : o processo de desenvolvimento da Ritter Alimentos». Porto Alegre: Tese (Doutorado) – Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas, PUCRS. 188 páginas. Consultado em 31 jan 2013. Arquivado do original em 9 de outubro de 2017
