Frutos silvestres

Frutos silvestres

Groselha-preta Ribes nigrum.

Sob o nome de frutos silvestres, frutos do bosque ou frutos vermelhos agrupa-se um conjunto de frutos de cor negra ou vermelha, na sua maior parte dispostos em bagas, como por exemplo:

• Oxicoco, arando-vermelho, mirtilo-vermelho ou airela (Vaccinium oxycoccos);
• Groselha-preta ou cassis (Ribes migrum);
• Cereja (Prunus cerasus , Prunus avium);
• Morango (Fragaria virginiana);
• Framboesa (Rubus idaeus);
• Groselha (Ribes sativum e Ribes grossularia);
• Amora (Rubus fruticosus);
• Amora-silvestre (Rubus loganbaccus);
• Mirtilo ou uva-do-monte (Vaccinium).

Produção

Os frutos silvestres mais produzidos a nível mundial são:

Fruto	Milhões de toneladas
Morango	8,86
Cereja	2,61
Ginja	1,48
Amora	0,93
Framboesa	0,9
Mirtilo	0,85