Haliva

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Haliva (Хьэлжъо) e Mataz (Мэтазэ), dois proeminentes petiscos da culinária tradicional dos adigueus

.

Haleva (ou "haliva") (хьэлжъо) são pasteis de massa fritos recheados com batata ou queijo típicos dos circassianos.

  • Haliva recheado com queijo fresco (Helive q'wey lhalhe delhu)
  • Haliva recheado com batata (Helive ch'ert'of delhu)
  • Haliva recheado com batata e queijo (Helive ch'ert'ofre q'weyre delhu)
  • Haliva recheado com pera (Helive q'wzch delhu)
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