Iyokan
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| Classificação científica | |||||||||||||||
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| Nome binomial | |||||||||||||||
| Citrus iyo | |||||||||||||||
O iyokan (伊予柑?), antigamente conhecido como anadomikan (穴門みかん?), é uma fruta cítrica japonesa. É a segunda fruta cítrica mais produzida no Japão, atrás apenas da mikan. Ela foi descoberta no período Meiji, na província de Yamaguchi, em 1887.[1] Nos dias de hoje é produzida principalmente na província de Ehime.
Como sua árvore não suporta temperaturas muito baixas, é recomendável que se cultive em regiões mais quentes. Seu fruto normalmente pesa entre 250 e 300 gramas.[2]
A casca é mais grossa que a do mikan, mas mesmo assim pode ser descascada com as mãos. A polpa é um pouco azeda, mas mais doce que a da toronja.
Ver também[editar | editar código-fonte]
Referências
- ↑ イヨカン・伊予柑（いよかん） - 語源由来辞典 (em japonês)
- ↑ イヨカン・いよかん ／ 旬マガ 旬の食材図鑑 (em japonês)
