Kermakku
Kermakku é um bolo tradicional da culinária da Finlândia.[1][2][3][4]
É preparado com natas ácidas, cardamomo, gengibre, manteiga, açúcar, ovos, farinha de trigo e baunilha, entre outros ingredientes possíveis.[4] Estes ingredientes misturados são colocados numa forma redonda, que é depois levado a cozinhar no forno.[1]
Após ser cozido, o bolo apresenta uma consistência esponjosa e leve.[1]
Referências
- ↑ a b c Cozinha da Escandinávia, Sónia Maxwell, Lisma, Seixal, 2006, ISBN 989-624-007-8.
- ↑ http://nl.ptitchef.com/tags/recettes/kermakku-finlandais (em francês)
- ↑ http://walworthcountytoday.com/news/2010/dec/11/traditions-christmas-come-life-old-world/ (em inglês)
- ↑ a b http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/1261/Kermakakku (em finlandês)