Pleurotus djamor
| Pleurotus djamor | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||||||
| Classificação científica | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Nome binomial | |||||||||||||||
| Pleurotus djamor (Rumph. ex Fr.) Boedijn (1959) | |||||||||||||||
Pleurotus djamor, comumente conhecido como cogumelo-salmão, é uma espécie de fungo da família Pleurotaceae.[1]
Distribuição[editar | editar código-fonte]
Ocorre naturalmente em florestas tropicais, utilizando troncos mortos de árvores como substrato[2], sendo frequentemente encontrado nas matas do Brasil, Tailândia, Singapura, Malásia, Nova Guiné, México, entre outros.[3]
Hábitos[editar | editar código-fonte]
Conhecidas por sua velocidade de frutificação, capacidade de florescer em uma ampla variedade de materiais de base e tolerância a altas temperaturas.[3] Por ser muito versátil em relação ao substrato e temperaturas elevadas, pode ser utilizada em programas sociais de redução da fome em áreas rurais, sendo cultivado em substratos considerados resíduos agrícolas, como bagaço de cana.[4]
Uso[editar | editar código-fonte]
P. djamor é uma espécie de cogumelo comestível e é um dos tipos mais comuns no mercado.[5]
Tem um uso tradicional na alimentação dos indígenas Sanöma, da etnia Yanomami, que usam o nome hiwala amo para o cogumelo.[6]
Referências
- ↑ «Pleurotus djamor (Rumph. ex Fr.) Boedijn 1959». Encyclopedia of Life. Consultado em 27 de abril de 2023
- ↑ Group Brazil Flora; Group Brazil Flora (2023), Brazilian Flora 2020 project - Projeto Flora do Brasil 2020, Instituto de Pesquisas Jardim Botanico do Rio de Janeiro, doi:10.15468/1mtkaw, consultado em 27 de abril de 2023
- ↑ a b Paul., Stamets, (2011). Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms. [S.l.]: Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale. OCLC 1156188650
- ↑ «Pleurotus djamor (cultura líquida) – Fungicultura». Consultado em 27 de abril de 2023
- ↑ Angón, Andrea Cruz; Melgarejo, Erika Daniela; Rico, Fernando Camacho; Cordero, Karla Carolina Nájera (2013). La Biodiversidad en Chiapas: Estudio de Estado. Volumen 1 (em espanhol). [S.l.]: CONABIO
- ↑ Edited by R. M. Apiamö, J. Autuori, N. K. Ishikawa, M. S. Martins, N. Menolli Jr., C. Sanuma, L. R. Sanuma, M. Sanuma, O. I. Sanuma, & K. Tokimoto.; Welch, James R. (2016). «Enciclopédia dos Alimentos Yanomami (Sanöma): Cogumelos.». Instituto Socioambiental. ISSN 2159-8126. doi:10.14237/ebl.9.2.2018.1411. Consultado em 27 de abril de 2023