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História do Utah é o domínio da história concentrado na evolução do estado do Utah, na região oeste dos Estados Unidos. A rigor, a história do Utah se inicia antes da chegada dos primeiros exploradores europeus, quando o atual território do estado era povoado por duas tribos nativo norte-americanas. Essas tribos eram os Utes e os Navajos, subgrupos da etnia ameríndia uto-astecas. No final de 1824, o americano Jimmy Bridger tornou-se a primeira pessoa branca a ter avistado o Grande Lago Salgado. Devido à sua água muito salgada, Bridger pensara que havia encontrado o Oceano Pacífico. Logo, porém, descobriu-se que este corpo de água não passava de um gigantesco lago salgado. Após a descoberta do lago, centenas de comerciantes e caçadores fundaram postos comerciais na região. E por volta da década de 1830, milhares de pessoas, viajando do Leste em direção ao Oeste americano, passaram a realizar escala na região do Grande Lago Salgado.