Portal:Vinho

V i n h o

O vinho Vinho (do grego clássico {οἶνος transl. oínos, através do latim vīnum, que tanto podem significar "vinho" como "videira") é, genericamente, uma bebida alcoólica produzida por fermentação do sumo de uva. Na União Europeia, o vinho é legalmente definido como o produto obtido exclusivamente por fermentação parcial ou total de uvas frescas, inteiras ou esmagadas, ou de mostos. No Brasil, é considerado vinho a bebida obtida pela fermentação alcoólica de mosto de uva sã, fresca e madura, sendo proibida a aplicação do termo a produtos obtidos a partir de outras matérias-primas. Vinho selecionado O Vinho do Porto é um vinho natural e fortificado, produzido exclusivamente a partir de uvas provenientes da Região Demarcada do Douro, no Norte de Portugal a cerca de 100 km a leste da cidade do Porto. São João da Pesqueira, Régua e Pinhão são os principais centros de produção, mas algumas das melhores vinhas ficam na zona mais a leste. Artigo selecionado Adega é o lugar onde o vinho é armazenado em garrafas, barris ou em barricas, no caso do vinho tradicional, ou em talhas, no caso do vinho de talha. No caso das vinícolas, as adegas são normalmente localizadas no subsolo, o que ajuda a manter a temperatura ideal entre 14 e 17°C. Uva selecionada Trincadeira é uma casta de uva tinta da família das Vitis vinifera, cultivada essencialmente no Alentejo, na região do Douro e no Ribatejo. É também é designada por Trincadeira Preta (Alentejo e Ribatejo), Tinta Amarela (Douro e Trás-os-Montes), Mortágua (Torres Vedras e Alenquer), Preto Martinho (Arruda e Bucelas), Espadeiro ou Murteira (Setúbal) e Crato Preto (Algarve). Categorias Para ver todas as subcategorias, clique em [►] Vinho !Artigos por importância sobre vinho !Artigos por qualidade sobre vinho !Portal Vinho !Predefinições sobre vinhos Enologia Museus do vinho Vinhos Imagem em destaque Veja mais... Como colaborar! • Crie artigos relacionados ao Vinho dando visibilidade ao assunto escolhido. • Adicione imagens nos artigos. • Melhore os artigos do Vinho • Melhore o Portal da Cerveja, adicionando mais assunto.