Romeu e Julieta (sobremesa)
| Romeu e Julieta | |
|---|---|
 Queijo Minas com cobertura de goiabada. | |
| Características | |
| Classificação | sobremesa |
| Origem do nome | Romeu e Julieta |
| Categoria | Romeu e Julieta |
| Composto de | Goiabada queijo |
| Parte de | Culinária do Brasil 
|
| Localização | |
| Localidade | Brasil |
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Romeu e Julieta é uma tradicional sobremesa brasileira composta por queijo e goiabada[1]. Além da apresentação original, essa combinação pode estar na forma de tortas, sorvetes, rolinhos, compotas, mousses, pizzas doces, entre outras.[2] Seu nome é uma referência a tragédia homônima, clássico de William Shakespeare.
Sua provável origem se deu em Minas Gerais ainda durante o período colonial, quando os portugueses começaram a produzir queijo em suas colônias. Sendo o queijo representado pelo Romeu e a goiabada representada pela Julieta.[3][4] Alternativamente, a criação da sobremesa é atribuída aos búlgaros.[5]
Ver também[editar | editar código-fonte]
Referências
- ↑ http://receitas.ig.com.br/tao-longe-tao-perto-queijo-com-goiabada/n1237984158963.html
- ↑ http://vejario.abril.com.br/especial/sobremesas-romeu-julieta-758273.shtml[ligação inativa]
- ↑ http://restaurantemariaflor.com.br/v1/?p=831[ligação inativa]
- ↑ http://www.alimentares.com/metodista/receitas.asp?r=5
- ↑ http://oglobo.globo.com/rio/rio-gastronomia-2012/romeu-julieta-um-classico-adaptado-5549282
