Usuário:Albertoleoncio/Jaciara
Jaciara de Jesus Santos, também conhecida como Cira do Acarajé ou Cira de Itapuã (Salvador, 1955? — Salvador, 4 de dezembro de 2020)[1] era uma baiana do acarajé reconhecida como uma das mais importantes cozinheiras da culinária baiana.[2][3][4]
Cira exerceu o ofício de baiana do acarajé desde os 12 anos e, devido a morte da sua mãe aos 17 anos, assumiu o tabuleiro em Itapoã.[4]
- ↑ Novais, Marina Hortélio e Wendel de (4 de dezembro de 2020). «Adeus, filha de Oxum Opará: enterro de Cira do Acarajé será neste sábado». Jornal CORREIO | Notícias e opiniões que a Bahia quer saber. Consultado em 5 de dezembro de 2020
- ↑ «Cira do Acarajé, conhecida como rainha do quitute, morre em Salvador - Paladar». Estadão. Consultado em 5 de dezembro de 2020
- ↑ «Cira: o melhor acarajé de Salvador». VEJA. Consultado em 5 de dezembro de 2020
- ↑ a b Line, A. TARDE On. «Acarajé da Cira é o melhor». Portal A TARDE. Consultado em 5 de dezembro de 2020