Buttero
Aspeto
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b4/Cowboys_%28Giovanni_Fattori%29.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c5/Driving_wild_cattle_in_the_Maremma.jpg/300px-Driving_wild_cattle_in_the_Maremma.jpg)
O Buttero é o pastor a cavalo tipico da região de Maremma, Toscana e Norte do Lácio. Com uma certa aproximação do termo seria o equivalente italiano, do cowboy estadunidense.
O buttero habitualmente cavalga em seu próprio cavalo da região de Maremma, o Maremmano, e tem hábitos agropastoris.