Charlotte Russe
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Este artigo não cita fontes confiáveis. (Julho de 2020) |
![Charlotte Russe](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Charlotte_%28dessert%29.jpg/220px-Charlotte_%28dessert%29.jpg)
A Charlotte Russe ou charlota russa é uma sobremesa que faz parte da culinária russa. Não é mais do que a ligação entre palitos à la reine com um creme aromático feito com chocolate e café. Esta sobremesa foi criada em São Petersburgo e, por essa razão, entrou na história da culinária com o nome de Charlotte Russe. O seu criador foi Antoine Carême (1784-1833), gastónomo francês que a criou para os czares.