Cynar
Aspeto
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/55/Cynar_%280.7_l_bottle%29.jpg/100px-Cynar_%280.7_l_bottle%29.jpg)
Cynar é um bitter à base de alcachofra criado em 1952 pelo empresário veneziano Angelo Dalle Molle.[1] Tornou-se popular entre os carrosséis de televisão dos anos sessenta.[1] Atualmente pertence ao Grupo Campari.
Recursos
[editar | editar código-fonte]É baseado na essência das folhas de alcachofra e infundido com treze ervas e plantas, tem um sabor doce e amargo (agridoce) e uma cor escura. Seu teor de álcool é de 16,5 graus. Nasceu como aperitivo e como digestivo, já que contém cinarina, uma substância extraída da alcachofra que favorece a digestão.[1][2]
Referências
- ↑ a b c «Cynar: il liquore estratto dalle foglie di carciofo». Campari Academy (em italiano). Consultado em 14 de março de 2018
- ↑ «Acquista Cynar 70 cl su Barcampari!». www.barcampari.it (em italiano). Consultado em 14 de março de 2018. Arquivado do original em 15 de março de 2018