Doce de cidra
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Doce de cidra é um doce típico da culinária brasileira[1] feito a base de cidra e açúcar,[2] podendo ter também cravo e canela[3] ou erva-doce.[4]
Pode ser apresentado na forma de doce cristalizado,[5][6] em calda,[7] ralado[8] ou em barra.[9] Além de servir para o consumo direto, o doce pode ser usado na composição de sobremesas, como o pudim de gabinete.[10] Na forma cristalizada, é considerado um doce natalino comum na Itália[11]
Referências
- ↑ https://www.livrariapalavrear.com.br/livros/conservas-do-meu-brasil-compotas-geleias-e-antepastos
- ↑ https://www.dicasonline.com/doce-de-cidra/
- ↑ https://www.tudogostoso.com.br/receita/135934-doce-de-laranja-gigante.html
- ↑ https://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/doce-de-cidra.html
- ↑ http://www.citrovan.com.br/v1/index.php/receitas/doces/91-cidra-cristalizada
- ↑ https://www.curtamais.com.br/goiania/10-doces-tipicos-de-goias-de-fazer-inveja-a-qualquer-doceria-internacional
- ↑ https://www.lojinhauai.com/doce-cidra-ralada-helomar
- ↑ http://www.descubraminas.com.br/Cultura/CulinariaDetalhe.aspx?cod_receitacategoria=2&cod_receita=214
- ↑ https://www.santaluzia.com.br/doce-de-cidra-doces-david-220g--748579/p
- ↑ https://www.em.com.br/app/noticia/degusta/2020/03/01/interna_degusta,1124911/fundado-em-1774-santuario-do-caraca-serve-receitas-historicas.shtml
- ↑ https://italiaparabrasileiros.com/12-doces-tipicos-do-natal-na-italia/