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Franz von Soxhlet

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Franz von Soxhlet
Franz von Soxhlet
Nascimento 12 de janeiro de 1848
Brno
Morte 5 de maio de 1926 (78 anos)
Munique
Cidadania Alemanha
Alma mater
Ocupação químico, pedagogo, professor universitário
Empregador(a) Universidade Técnica de Munique
Um extractor Soxhlet.

Franz von Soxhlet ou Franz Ritter von Soxhlet (Brno, 12 de janeiro de 1848Munique, 5 de maio de 1926) foi um químico agrícola de etnia alemã. Dedicou-se ao estudo dos lacticínios, com destaque para os queijos e para os processos utilizados pela indústria queijeira, notabilizando-se pela invenção em 1879 do extractor Soxhlet, também conhecido apenas por "Soxhlet". Em 1886 propôs a aplicação da pasteurização à higienização e conservação do leite.

Referências

  • Rosenau, M.J.: The Milk Question, Haughton Mifflin Company, Boston, 1913.
  • Soxhlet, F.: Die gewichtsanalytische Bestimmung des Milchfettes, Polytechnisches J. (Dingler's) 1879, 232, 461
  • Rommel, Otto: Franz von Soxhlet Münchener Medizinische Wochenschrift 73 (1926) 994-995
  • Österreichisches Biographisches Lexikon, XII. Band, [Schwarz] Marie - Spannagel Rudolf, Wien 2005
  • Herzfeld: Franz von Soxhlet †. In: Die Deutsche Zuckerindustrie Jg. 51, 1926, S. 501-502.
  • Theodor Henkel: Franz von Soxhlet zum Gedächtnis. In: Süddeutsche Molkerei-Zeitung Jg. 46, 1926, S. 493-494 (m. Bild u. Schriftenverzeichnis).
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