Lima-da-pérsia
Nota: Se procura por outro fruto, chamado de Persian lime ("lima persa") em inglês, veja Citrus latifolia. Nota: Se procura por outro fruto, chamado de lima comum, veja Lima comum.| Lima-da-pérsia | |||||||||||||||
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| Classificação científica | |||||||||||||||
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| Nome binomial | |||||||||||||||
| Citrus limettioides (Christm.) Swingle, 1913 | |||||||||||||||
A lima-da-pérsia é o fruto da limeira-da-pérsia (Citrus limettioides),[1][2] nativa da Ásia. Apresenta-se na forma de uma fruta cítrica de baixa acidez,[3] classificada dentro das limas doces, mas diferencia da lima comum
.[4] O fruto se torna amarelo-alaranjado quando fica maduro.[5] O suco contém geralmente menos de 0,1% de ácido cítrico: o sabor muito leve do suco é popular no Oriente Médio e na Índia, mas menos no mundo ocidental.[6]
Tais frutos são de difícil cultivo no Brasil, por serem muito vulneráveis a doenças.[7]
Referências
- ↑ Dirceu de Mattos Junior, José Dagoberto De Negri, José Orlando de Figueiredo e Jorgino Pompeu Junior, 2005, CITROS: principais informações e recomendações de cultivo, Boletim Técnico 200 (IAC).
- ↑ Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura, Citros Arquivado em 10 de outubro de 2012, no Wayback Machine..
- ↑ "Juliano", 2011, Fruta: Lima-da-pérsia.
- ↑ Lima, [Horti.com.br].
- ↑ (em inglês) [1]
- ↑ (em inglês) Limes Arquivado em 13 de novembro de 2009, no Wayback Machine..
- ↑ Folha: Lima-da-pérsia é fonte de sais minerais e vitamina C
