Mücendra pilavı
Mücendra pilavı[1] é um tipo de pilav feito com arroz, cebola e lentilhas,[2] da culinária do Norte de Chipre.[3] [4][5] Mücendra é uma palavra em turco cipriota tomada da língua árabe e significa lentilhas verdes.[6] Considera-se como um prato de pobres.[7]
Referências
- ↑ Rıdvan Öztürk; Mustafa Argunşah; Nurettin Demir; Musa Duman (2009). Kıbrıs konuşuyor: Kıbrıs ağzı üzerine incelemeler. [S.l.]: Kesit. ISBN 978-605-4117-14-7
- ↑ «Kıbrıs'ın incisi: Girne |KKTC Enformasyon Dairesi». KKTC Enformasyon Dairesi - TRNC Public Information Office - KKTC Enformasyon Dairesi (em turco). 13 de junho de 2017. Consultado em 5 de fevereiro de 2023
- ↑ «Akdeniz'in yaz eğlencesi Kıbrıs». Sabah (em turco). Consultado em 5 de fevereiro de 2023
- ↑ «KUZEY KIBRIS TÜRK CUMHURİYETİ». users.metu.edu.tr. Consultado em 5 de fevereiro de 2023
- ↑ «Kıbrıs'a özgü pilav: Mücendra Pilavı». https://www.northcyprusuk.com/ (em turco). Consultado em 5 de fevereiro de 2023
- ↑ MAnavoğlu, İbrahim. «Arapça'nın Kıbrıs Türk Ağızları Üzerindeki Yapısal Ve Sözlüksel Etkisi». Consultado em 5 de fevereiro de 2023
- ↑ YAŞİN, Mehmet. «Hırsızın da şeftalinin de kebabı var». www.hurriyet.com.tr (em turco). Consultado em 5 de fevereiro de 2023
