Saltar para o conteúdo

Pholiota squarrosa

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Como ler uma infocaixa de taxonomiaPholiota squarrosa

Classificação científica
Domínio: Eukaryota
Reino: Fungi
Filo: Basidiomycota
Classe: Agaricomycetes
Ordem: Agaricales
Família: Strophariaceae
Género: Pholiota
Espécie: P. squarrosa
Nome binomial
Pholiota squarrosa
(Oeder) Kumm. (1871)
Sinónimos[1]
  • Agaricus squarrosus Oeder (1770)
Pholiota squarrosa
float
float
Características micológicas
Himêmio laminado
Píleo é convexo 
  ou plano
Lamela é adnata 
  ou sinuosa
Estipe tem um(a) anel
A cor do esporo é marrom
A relação ecológica é parasita
Comestibilidade: não recomendado

A Pholiota squarrosa é uma espécie de fungo da família Strophariaceae. Comum na América do Norte e na Europa, é um parasita secundário, pois ataca árvores que já foram enfraquecidas com lesões ou infecções anteriores por bactérias ou outros fungos. Possui uma ampla gama de hospedeiros entre as árvores decíduas, embora também possa infectar coníferas. Ele também pode viver como saprófito, obtendo nutrientes da madeira em decomposição.

O basidioma é normalmente encontrado crescendo em grupos na base de árvores e tocos.[2] Tanto o píleo quanto o estipe são cobertos por escamas pequenas e pontiagudas que são apontadas para baixo e para trás. As lamelas aglomeradas são amareladas e, posteriormente, marrom-ferrugem. O cogumelo tem um odor que, dependendo do autor, foi descrito como semelhante ao de alho, limão, rabanete, cebola ou gambá. Tem um sabor forte, semelhante ao de rabanetes. Embora seja comestível, para algumas pessoas pode ser tóxico, especialmente se consumido em combinação com álcool. Acredita-se que o cogumelo contenha substâncias químicas exclusivas que o ajudam a infectar as plantas, neutralizando as respostas defensivas empregadas por elas. A P. squarrosoides, muito semelhante, difere por ter um píleo mais claro que é pegajoso entre as escamas, além de esporos menores.

Taxonomia

[editar | editar código-fonte]

A espécie foi descrita cientificamente pela primeira vez como Agaricus squarrosus em 1790 por Georg Christian Oeder e, mais tarde, sancionada com esse nome por Elias Magnus Fries em seu Systema Mycologicum de 1821[3] e transferida para o gênero Pholiota pelo alemão Paul Kummer.[4] É a espécie-tipo do gênero Pholiota.[5]

O epíteto específico squarrosa é derivado do latim e significa escamoso.[6] O cogumelo é comumente conhecido como "pholiota escamoso" (scaly Pholiota)[7] ou "pholiota desgrenhado" (shaggy Pholiota).[8]

Descrição

[editar | editar código-fonte]
Vista das lamelas e do estipe.

Como outros cogumelos Pholiota, a P. squarrosa tem um píleo e um estipe escamosos. O píleo varia de 3 a 12 cm de diâmetro e, dependendo da idade, pode variar de formato em forma de sino a arredondado ou um pouco achatado. A cor do píleo é marrom-amarelada a amarronzada em espécimes mais velhos. As escamas do píleo são amareladas a amarronzadas e recurvadas.[9][10]

O estipe tem de 4 a 12 cm de comprimento por 0,5 a 1,5 cm de espessura e largura aproximadamente igual em toda a extensão. O véu parcial que cobre as lamelas novas forma um anel espesso e lanoso na parte superior do estipe. Acima do nível do anel, o estipe é nu, enquanto abaixo é escamoso como o píleo. As lamelas têm uma cor marrom-esverdeada quando novas; as lamelas maduras são marrom-ferrugem. Elas são amontoadas, presas ao estipe (adnatas) e geralmente entalhadas (sinuadas).[9][10]

A esporada é canela ou marrom enferrujado. Os esporos são elípticos, de paredes lisas, não amiloides (não absorvem iodo quando corados com o reagente de Melzer) e medem 6,6 a 8 por 3,7 a 4,4 μm. Os basídios (células portadoras de esporos) têm formato de taco e quatro esporos, com dimensões de 16 a 25 por 5 a 7 μm.[7]

Os basidiomas têm um odor descrito como semelhante a alho,[7] rabanete, limão, cebola ou gambá,[6] e têm gosto de rabanete.[11]

Espécies semelhantes

[editar | editar código-fonte]
Leucopholiota decorosa é uma semelhante.

A Pholiota squarrosa é semelhante em aparência às espécies do gênero Armillaria, mas o último produz esporos brancos.[12] Outro cogumelo semelhante é o Pholiota squarrosoides, que pode ser distinguido microscopicamente por seus esporos menores e macroscopicamente pela viscosidade do píleo entre as escamas.[10] O P. squarrosoides também não tem o odor do P. squarrosa e tem carne branca, não amarela.[13] A Leucopholiota decorosa também pode ser identificada erroneamente com a P. squarrosa; ela tem lamelas brancas e adnexas com bordas finamente recortadas, mas pode ser distinguida de forma mais confiável por seus esporos brancos e não amiloides.[14]

Outras espécies semelhantes incluem Pholiota aurivella, P. populnea e P. terrestris.[15]

Habitat e distribuição

[editar | editar código-fonte]

Acredita-se que o Pholiota squarrosa seja um fungo da podridão branca, que usa a celulose como fonte de carbono e tem a capacidade de degradar a lignina presente na madeira em dióxido de carbono para acessar a molécula de celulose. O fungo pode atacar uma ampla variedade de árvores decíduas hospedeiras, incluindo bordo açucareiro, bordo vermelho, Betula alleghaniensis, Betula papyrifera, Fagus grandifolia e Fraxinus americana. Ele também pode atacar coníferas, como o espruce. O fungo é um parasita secundário, pois ataca as árvores que já foram enfraquecidas com lesões ou infecções anteriores por bactérias ou outros fungos.[16] Ele também funciona como saprófito e pode obter nutrientes decompondo a matéria orgânica da madeira morta.[17]

O cogumelo P. squarrosa é encontrado na América do Norte e na Europa.[12] A distribuição na América do Norte se estende ao norte até o Canadá[6] e ao sul até o México, onde sua aparência é restrita a florestas de coníferas.[18] Na Holanda, o P. squarrosa é um dos muitos cogumelos que podem ser encontrados regularmente frutificando em antigos cais de madeira.[19]

Os cogumelos são usados como fonte primária de alimento pelo esquilo vermelho Sciurus vulgaris e têm um teor de proteína mais alto do que os outros cogumelos normalmente consumidos por essa espécie.[20] Os cogumelos em decomposição também são usados como fonte de alimento por moscas do gênero Drosophila.[21]

Comestibilidade

[editar | editar código-fonte]

Embora algumas fontes relatem que a espécia P. squarrosa é comestível,[15] o cogumelo causou vários casos de envenenamento. Os indivíduos afetados consumiram álcool com o cogumelo e, em seguida, apresentaram vômito e diarreia cerca de dez horas depois.[22] O efeito tóxico pode ser devido à combinação de comer os cogumelos e tomar álcool, embora o longo período de tempo entre o consumo e os sintomas sugira que o mecanismo de toxicidade seja diferente do efeito antabuse experimentado com Coprinopsis atramentaria com álcool.[7]

Química

[editar | editar código-fonte]

Os basidiomas contêm compostos químicos exclusivos derivados de fenilpropanoides. Os compostos, denominados esquarrosidina e pinilidina, inibem a enzima xantina oxidase. A xantina oxidase catalisa a cristalização do ácido úrico nas articulações, uma das principais causas da artrite gotosa, e os inibidores dessa enzima estão sendo usados clinicamente para reduzir esse efeito colateral. A função natural desses compostos pode ser a de extinguir as espécies reativas de oxigênio produzidas pelas plantas como uma resposta defensiva à infecção por fungos.[23]

Veja também

[editar | editar código-fonte]

Referências

[editar | editar código-fonte]
  1. ↑ «Pholiota squarrosa (Oeder) P. Kumm. 1871». MycoBank. International Mycological Association. Consultado em 28 de setembro de 2024 
  2. ↑ R. Michael Davis; Robert Sommer; John A. Menge (2012). Field Guide to Mushrooms of Western North America. [S.l.]: Univ of California Press. p. 237. ISBN 9780520271074 
  3. ↑ Fries EM. (1821). System Mycologicum. 1. Lund: Ex Officina Berlingiana. p. 243. Consultado em 12 de outubro de 2010 
  4. ↑ Kummer P. (1871). Der Führer in die Pilzkunde (em alemão) 1 ed. [S.l.: s.n.] p. 84 
  5. ↑ «Pholiota (Fr.) P. Kumm. 1871». MycoBank. International Mycological Association. Consultado em 28 de setembro de 2024 
  6. ↑ a b c Schalkwijk-Barendsen HME. (1991). Mushrooms of Western Canada. Edmonton: Lone Pine Publishing. p. 321. ISBN 0-919433-47-2 
  7. ↑ a b c d Ammirati J, Traquair JA, Horgen PA (1985). Poisonous Mushrooms of the northern United States and Canada. [S.l.]: Fitzhenry & Whiteside in cooperation with Agriculture Canada. pp. 301–303. ISBN 978-0-88902-977-4. Consultado em 28 de setembro de 2024 
  8. ↑ Mishra SR. (2005). Morphology of Fungi. [S.l.]: Discovery Publishing House. p. 120. ISBN 9788171419807. Consultado em 28 de setembro de 2024 
  9. ↑ a b Overholts LO (1927). «A monograph of the genus Pholiota in the United States». Annals of the Missouri Botanical Garden. 14 (2): 87–211. JSTOR 2394091. doi:10.2307/2394091 
  10. ↑ a b c Healy RA, Huffman DR, Tiffany LH, Knaphaus G (2008). Mushrooms and Other Fungi of the Midcontinental United States (Bur Oak Guide). Iowa City, IA: University of Iowa Press. p. 121. ISBN 978-1-58729-627-7. Consultado em 12 de outubro de 2010 
  11. ↑ Jordan M. (2004). The Encyclopedia of Fungi of Britain and Europe. London: Frances Lincoln. p. 262. ISBN 0-7112-2378-5. Consultado em 28 de setembro de 2024 
  12. ↑ a b Schwarze FWMR; Engels J; Mattheck C. (2000). Fungal Strategies of Wood Decay in Trees. [S.l.]: Springer. p. 138. ISBN 978-3-540-67205-0. Consultado em 12 de outubro de 2010 
  13. ↑ Murrill WA (1919). «Illustrations of fungi: XXXI». Mycologia. 11 (6): 289–92. JSTOR 3753462. doi:10.2307/3753462 
  14. ↑ Miller OK, Volk TJ, Bessette AE (1996). «A new genus, Leucopholiota, in the Tricholomataceae (Agaricales) to accommodate an unusual taxon» (PDF). Mycologia. 88 (1): 137–39. JSTOR 3760794. doi:10.2307/3760794. Consultado em 28 de setembro de 2024. Cópia arquivada (PDF) em 28 de setembro de 2011 
  15. ↑ a b Davis, R. Michael; Sommer, Robert; Menge, John A. (2012). Field Guide to Mushrooms of Western North America. Berkeley: University of California Press. pp. 237–238. ISBN 978-0-520-95360-4. OCLC 797915861 
  16. ↑ Shigo AL. (1970). «Growth of Polyporus glomeratus, Poria obliqua, Fomes igniarius, and Pholiota squarrosa-adiposa in media amended with manganese, calcium, zinc, and iron». Mycologia. 62 (3): 604–07. JSTOR 3757536. doi:10.2307/3757536 
  17. ↑ Kuo M. (2007). «Pholiota squarrosa». MushroomExpert.com. Consultado em 28 de setembro de 2024 
  18. ↑ Guzmán G. (1973). «Some distributional relationships between Mexican and United States mycofloras». Mycologia. 65 (6): 1319–30. JSTOR 3758146. PMID 4773309. doi:10.2307/3758146 
  19. ↑ De Held-Jager CM. (1979). «The mushrooms of timber wharves in the vicinity of Gouda Netherlands». Coolia. 22 (2): 52–56. ISSN 0929-7839 
  20. ↑ Grönwall O, Pehrson Å (1984). «Nutrient content in fungi as a primary food of the red squirrel Sciurus vulgaris L.». Oecologia (Berlin). 64 (2): 230–31. Bibcode:1984Oecol..64..230G. JSTOR 4217450. PMID 28312343. doi:10.1007/BF00376875 
  21. ↑ Kimura MT (1980). «Evolution of food preferences in fungus-feeding Drosophila: an ecological study». Evolution. 34 (5): 1009–18. JSTOR 2408009. PMID 28581130. doi:10.2307/2408009 
  22. ↑ Shaffer RL. (1965). «Poisoning by Pholiota squarrosa». Mycologia. 57 (2): 318–19. JSTOR 3756835. PMID 14261932 
  23. ↑ Wangun HV, Hertweck C (2007). «Squarrosidine and pinillidine: 3,3′-fused bis(styrylpyrones) from Pholiota squarrosa and Phellinus pini». European Journal of Organic Chemistry. 2007 (20): 3292–95. doi:10.1002/ejoc.200700090 
[editar | editar código-fonte]
Obtida de "https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Pholiota_squarrosa&oldid=68913860"