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Palak paneer (em hindi: पालक पनीर e em urdu: پالک پنیر) é um plato da gastronomia da Índia que consiste em espinacas e queijo Paneer num molho de curry. É um popular plato vegetariano. Palak paneer é um tipo de Saag, que também se pode fazer com folhas de mostaza. A diferença entre Palak paneer e Saag paneer é a consistência, já que o último comumente é mais espesso. Palak paneer pode acompanhar-se de lassi, uma bebida láctea doce originaria de Punjabi.
Veja-se também[editar | editar código-fonte]
- Mattar paneer
Referências[editar | editar código-fonte]
- Receita de Palak paneer
- Palak Paneer (and Saag Paneer) (em inglês)
- Receita de Palak Paneer (em inglês)