Pei Wei Asian Diner
| Pei Wei Asian Diner | |
|---|---|
 | |
| Razão social | Pei Wei Asian Diner, LLC |
| Nome(s) anterior(es) | Pei Wei Asian Diner (2000–2018) |
| Privada | |
| Atividade | Restaurantes |
| Gênero | Fast casual |
| Fundação | 2000 Scottsdale, Arizona, Estados Unidos |
| Fundador(es) | Ben Halili |
| Sede | Irving, Texas, Estados Unidos |
| Área(s) servida(s) | Estados Unidos |
| Locais | 119 (2021) |
| Proprietário(s) | PWD Acquisition LLC |
| Pessoas-chave | Lorne Goldberg (CEO) |
| Produtos | Culinária asiática-americana |
| Website oficial | www |
A Pei Wei Asian Diner, LLC, com o nome comercial de Pei Wei Asian Kitchen,[1] é uma cadeia de restaurantes americana que serve pratos pan-asiáticos e opera em 119 locais nos Estados Unidos. Os pratos do Pei Wei são feitos sob encomenda em uma cozinha de conceito aberto, usando métodos de cozimento como a queima de wok. O restaurante oferece personalização para os clientes, incluindo opções vegetarianas e sem glúten.
O conceito do Pei Wei é definido pelo setor de restaurantes como fast casual, oferecendo a conveniência do serviço de balcão e pedidos no caixa, juntamente com o serviço de mesa após o pedido ter sido feito. O Pei Wei também tem uma porta designada no restaurante para os caixas atenderem aos pedidos de comida para viagem.
História
[editar | editar código-fonte]O Pei Wei Asian Diner foi fundado em 2000 como uma empresa irmã do P. F. Chang's China Bistro.[2] O conceito era oferecer pratos preparados rapidamente. O nome “Pei Wei” é traduzido como “comida saborosa”. Nos anos seguintes, a empresa se expandiu rapidamente e abriu várias filiais nos Estados Unidos e em outros países.
Em 2018, a Pei Wei Asian Diner foi adquirida pela Centerbridge Partners, uma empresa de capital privado.[1]
Em 5 de junho de 2019, a Pei Wei foi vendida para a PWD Acquisition LLC.[3][4]
Oferta de alimentos
[editar | editar código-fonte]O Pei Wei Asian Diner oferece uma seleção de pratos asiáticos, incluindo especialidades chinesas, tailandesas, japonesas, coreanas e vietnamitas. Os pratos são preparados na hora e podem ser personalizados de acordo com as preferências e necessidades dos clientes.
Locais internacionais
[editar | editar código-fonte]Em 2011, a Pei Wei anunciou um acordo com a Alsea para abrir franquias no México. A primeira unidade no México foi inaugurada em 2012. Devido ao desempenho abaixo do esperado, todas as unidades da Cidade do México foram fechadas até o final de 2014. Todas as três unidades estavam localizadas na Cidade do México.[5]
Em agosto de 2012, a Pei Wei abriu sua primeira unidade no Kuwait, operada pela M.H. Alshaya Co. O mesmo franqueado abriu a primeira unidade em Dubai, Emirados Árabes Unidos, em abril de 2013. No final de 2014, a Pei Wei tinha cinco unidades internacionais: duas unidades no Kuwait,[6] e três nos Emirados Árabes Unidos.
Em setembro de 2016, o Pei Wei abriu sua primeira unidade no Leste Asiático, na Coreia do Sul, por meio de uma parceria com a ELX Food & Beverage. A unidade coreana no Starfield Hanam de Seul, o maior shopping center do país.[7]
Referências
- ↑ a b «Pei Wei Engages Siltanen & Partners As Creative Agency: Leading Pan-Asian, fast-casual brand teams with agency to introduce new 'Tiger' logo, branding and advertising campaign» (PDF) (Nota de imprensa). Pei Wei. 26 de fevereiro de 2018
- ↑ Yara, Georgann. «Made in Arizona: 10 famous restaurant brands with local roots». The Arizona Republic (em inglês). Consultado em 21 de agosto de 2024
- ↑ «Pei Wei Asian Kitchen acquired by PWD Acquisition». Nation's Restaurant News (em inglês). 5 de junho de 2019. Consultado em 21 de agosto de 2024
- ↑ «Pei Wei Asian Diner changes hands». www.bizjournals.com. Consultado em 21 de agosto de 2024
- ↑ «Alsea cierra tres establecimientos Pei Wei por rentabilidad». El Universal (em espanhol). Consultado em 21 de agosto de 2024
- ↑ «THE FRESHER 'WEI': BAZAAR GOES DINING - bazaar.town». bazaar.town | The ultimate guide to Kuwait (em inglês). Consultado em 21 de agosto de 2024
- ↑ «Pei Wei Opens First Restaurant in South Korea». Business Wire. 15 de setembro de 2016. Consultado em 21 de agosto de 2024
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